Vi har kjøpt inn Panetti Pizzetta Pro. (sjekk denne lenken for å vite at du er på den norske nettsiden).

Dette er pizzaovnen som i en rekke ulike magasiner har kapret tittelen «best i test».

Men vi stoler ikke på andre enn oss selv.

Vi i Elektronikkduden-teamet har veldig mange år bak oss som pizzamakere. Og det er ikke akkurat frysepizza det går i hjemme hos oss.

Derfor kjøpte vi inn deig, ferske råvarer – og markedets heteste (no pun intended) pizzaovn i 2026.

For å stille spørsmålet:

«Er den virkelig verdt pengene? Er dette den beste pizzaovnen på markedet i 2026?»

Pizzetta Pro – Fantastisk pizzaovn!

---

---

Panetti Pizzetta Pro test – elektrisk pizzaovn som faktisk gir pizzeriafølelse hjemme

Det finnes kjøkkenprodukter som lover mer enn de leverer. Og så finnes det produkter som gjør noe med selve stemningen på kjøkkenet.

Panetti Pizzetta Pro havner i den siste kategorien.

Dette er ikke en pizzaovn for deg som bare vil varme en frossenpizza litt raskere enn vanlig.

Den kan riktignok gjøre det også… og sannsynligvis bedre enn komfyren din.

Men hele poenget med Panetti Pizzetta Pro er å flytte hjemmepizzaen nærmere den typen pizza man vanligvis forbinder med italienske restauranter, høy temperatur, sprø bunn, luftig kant og ost som smelter før bunnen rekker å bli tørr.

En ovn som gir deg full kontroll over kvaliteten på pizzaen

Vi har testet ovnen i praksis, med hjemmelaget pizzadeig, fersk topping og flere runder med steking. Det som raskt ble tydelig, er at dette ikke bare handler om watt, temperatur og tekniske spesifikasjoner.

Her ser du hvordan vi testet ut pizzaovnen en flott vårdag i Oslo:

---

---

Det handler om kontroll.

Den store forskjellen mellom en vanlig stekeovn og en dedikert pizzaovn som dette, merkes i det øyeblikket pizzaen treffer steinen.

Panetti Pizzetta Pro koster (i skrivende stund) 5.999 kroner, har roterende pizzastein, Double-O InfraHeat-teknologi, seks BakeLogic-programmer og skal kunne steke pizza på rundt 90 sekunder. Ifølge

Panetti når ovnen opptil 450 grader på cirka 15 minutter, har 2400 watt effekt, 16A, 33 cm pizzastein og kan brukes både inne og ute med IPX4-klassifisering.

Det høres imponerende ut på papiret. Spørsmålet er om det merkes på pizzaen.

Førsteinntrykket – en pizzaovn som føles mer proff enn vanlig kjøkkenutstyr

---

---

Det første man legger merke til med Panetti Pizzetta Pro, er at den ikke føles som et tilfeldig lite kjøkkenapparat som er laget for å gjemmes bort i et skap.

Veldig mye av de nye populære kjøkkenproduktene i Norge har et tydelig «billig Kina-preg» over seg. Sånn er det ikke med Panetti Pizzetta Pro.

Faktisk havner denne ovnen i en helt annen kategori.

…og det tror jeg du også kan skimte på bildene våre! 🙂

Pizzaovnen har en tydelig, kompakt og spesialisert form.

Dette er et produkt som kommuniserer ganske klart hva det er laget for: høy varme, rask steking og pizza med ambisjoner.

Vi merket at ovnen er bittelitt tung

Da jeg hentet pakken på min lokale Coop Extra, spurte butikkpersonalet meg:

«Har du ikke bil? Skal du virkelig bære den pakken helt hjem?»

Totalpakken var på rundt 16 kilo, så det ble et par pustepauser hjem på den 200 meter lange veien.

Men da jeg kom hjem og fikk åpenet opp pakken, viste det seg å være verdt slitet. 😉

Her er et bilde jeg tok av pakken etter å ha båret den hele veien hjem til blokka:

Med en oppgitt vekt på 10 kilo er den tung nok til å stå stødig, men ikke så tung at den blir upraktisk å flytte på.

Målene er oppgitt til 48 x 41 x 28 cm, noe som gjør den relativt kompakt sammenlignet med mange uteovner og gassdrevne pizzaovner. Samtidig er den stor nok til at den føles seriøs i bruk.

Under testingen var det særlig tre ting som gjorde et godt førsteinntrykk.

• For det første føles ovnen mer gjennomtenkt enn mange elektriske pizzaovner i lavere prisklasser.
  
  
• For det andre er åpningen stor nok til at du faktisk får jobbet med pizzaen uten å føle at du driver med kirurgi.
  
  
• For det tredje gir den roterende steinen en følelse av at ovnen gjør noe aktivt for å hjelpe deg, i stedet for at du hele tiden må redde pizzaen manuelt.

Veldig kult med en avtagbar dør

Den avtagbare døren med vindu er også et praktisk poeng. Panetti fremhever selv at døren skal gjøre det lettere å følge med uten å slippe ut unødvendig varme, og i praksis er det nettopp dette som gjør stekingen mer oversiktlig.

Når pizzaen steker på svært høy temperatur, skjer alt fort.

Da er innsyn faktisk mer enn en luksus.

Det er forskjellen på å ta pizzaen ut mens kanten er gyllen og luftig, eller vente 20 sekunder for lenge og ende med en litt for mørk underside.

Testen vår – slik presterte Panetti Pizzetta Pro med ekte hjemmelaget pizza

---

---

En pizzaovn bør ikke vurderes på tomgang. Den må vurderes med mel på benken, litt stress i fingrene og en pizzadeig som ikke alltid oppfører seg like pent som på reklamebildene.

I vår test brukte vi ovnen slik mange entusiastiske hjemmekokker sannsynligvis vil bruke den: med hjemmelaget bunn, klassisk tomatsaus, mozzarella og ulike typer topping. Det gir en bedre forståelse av hvordan ovnen håndterer fuktighet, ost, kant, bunn og steketid.

Det første stekeresultatet viste det mange vil oppleve med en slik ovn: man må lære den å kjenne. Høy varme er fantastisk når den brukes riktig, men den tilgir ikke like mye som en vanlig stekeovn på 250 grader. Pizzaen går fra blek til ferdig på kort tid. Det er nettopp derfor en dedikert pizzaovn både er morsom og litt krevende de første rundene.

For ordens skyld – vi har ikke tatt med bilde av den første pizzaen vi lagde i denne artikkelen. Men læring gjør mester. 😉

Utrolig god og «crispy» bunn … slik man kjenner det fra italienske restauranter

Etter et par forsøk begynte ovnen virkelig å vise hvorfor den skiller seg fra vanlig ovnssteking. Bunnen fikk raskt en tydeligere stekeflate. Kanten blåste seg mer opp. Osten smeltet raskt uten at sausen tørket inn. Det viktigste var likevel balansen: pizzaen fikk sprøhet under, varme ovenfra og nok intensitet til at toppingen ikke ble liggende som en tung, lunken masse.

Den roterende steinen bidrar til at man slipper noe av det klassiske problemet med små pizzaovner: at én side blir ferdig lenge før resten. Panetti skriver at steinen er videreutviklet for mer presis og jevn steking, og i praktisk bruk er dette en av funksjonene som gir mest mening.

Det betyr ikke at du kan ignorere pizzaen fullstendig. En god pizza krever fortsatt oppmerksomhet. Men ovnen gjør jobben betydelig enklere enn modeller der du må rotere pizzaen manuelt flere ganger i løpet av en svært kort steketid.

Det er også her bilder og video virkelig vil løfte testen. For dette er et produkt der resultatet må ses.

En god test av Panetti Pizzetta Pro handler ikke bare om å skrive at bunnen blir sprø. Leseren bør se den mørkeprikkede kanten, den smeltede osten, dampen når pizzaen løftes ut, og hvordan bunnen faktisk ser ut under.

450 grader og pizza på 90 sekunder – imponerende rask, men krever litt kontroll

Panetti oppgir at Pizzetta Pro kan nå opptil 450 grader på rundt 15 minutter, og at den kan steke pizza på 90 sekunder. Det er tall som automatisk får pizzaentusiaster til å spisse ørene.

Høy temperatur er nemlig selve nøkkelen til den typen pizza mange prøver å lage hjemme, men sjelden får helt til i vanlig stekeovn. En standard kjøkkenovn har gjerne for lav maksimaltemperatur, for lite intens toppvarme og en stekeflate som ikke klarer å levere nok varme raskt nok inn i bunnen. Resultatet blir ofte god hjemmepizza, men ikke den elastiske, luftige og lett forkullede pizzaen man forbinder med skikkelig høyvarmesteking.

Panetti Pizzetta Pro løser mye av dette. Under testingen merket vi særlig hvor raskt pizzaen responderte når den først lå på steinen.

Det tar ikke mange sekundene før kanten begynner å heve seg. Osten endrer karakter nesten umiddelbart.

Sausen blir varm uten å koke bort. Bunnen får kontaktvarme på en måte en vanlig stekeplate ikke klarer.

Ikke se deg blind på «pizza på 90 sekunder»-argumentet

Samtidig bør 90-sekundersløftet forstås riktig. Ja, dette er en ovn som kan steke pizza svært raskt.

Men hvor lang tid pizzaen faktisk trenger, avhenger av deigtype, hydrering, tykkelse, topping, temperaturinnstilling og hvor lenge steinen har fått stabilisere seg. En tynn, napolitansk-inspirert pizza med moderat topping er noe helt annet enn en tykkere pizza med mye ost, kjøtt og grønnsaker.

Det beste med ovnen er derfor ikke bare at den er rask. Det beste er at den gir et større register. Du kan jobbe med høy temperatur og kort steketid når du vil ha en mer napolitansk stil. Du kan justere ned og bruke mer tid når pizzaen er tykkere, tyngre eller mer amerikansk inspirert. Den individuelle kontrollen av topp- og undervarme gjør det lettere å tilpasse stekingen til det du faktisk lager. Panetti oppgir at ovnen lar deg styre topp- og undervarme separat, nettopp for å finjustere resultatet.

Dette er en viktig detalj. Mange pizzaovner gir høy varme, men ikke alltid nok presisjon. Her får du mer kontroll over forholdet mellom bunn og topp. Har du en bunn som trenger mer farge, kan du prioritere undervarmen. Har du en pizza der osten og kanten trenger mer intensitet, kan toppvarmen spille en større rolle.

I praksis gjør det ovnen mer fleksibel. Den passer ikke bare for én type pizza.

Den passer for folk som vil eksperimentere.

Roterende pizzastein og Double-O InfraHeat – teknologien som faktisk merkes

Tekniske navn kan ofte høres mer imponerende ut enn de er. Double-O InfraHeat høres nesten ut som noe fra en produktbrosjyre som har fått litt for høy selvtillit. Men bak navnet ligger det en konkret idé: to sirkulære infrarøde varmeelementer som følger pizzaens form og skal gi jevnere varme rundt hele pizzaen.

Det er en interessant løsning, fordi pizza i praksis er et rundt produkt som ofte stekes i ovner med mer tradisjonelle varmeelementer. Panetti argumenterer for at denne formen bidrar til å redusere kalde soner.

I testen vår var det særlig jevnheten som gjorde inntrykk. Pizzaen fikk ikke den samme tydelige ubalansen der én sektor er dramatisk mørkere enn resten.

Roterende pizzastein i keramisk kordieritt

Den roterende pizzasteinen er kanskje den mest synlige tekniske fordelen. Panetti oppgir at steinen er laget i keramisk kordieritt og har en diameter på 33 cm. Kordieritt brukes ofte i pizzasteiner fordi materialet tåler høy varme og bidrar til å trekke fukt ut av bunnen. Det er nettopp dette man ønsker når målet er sprøhet uten tørrhet.

I bruk føles den roterende steinen som en liten luksus, men også som en praktisk nødvendighet. Når steketiden er kort, har du ikke god tid til å åpne, vurdere, snu, lukke, vente og justere.

Rotasjonen gjør at pizzaen får en mer jevn eksponering mot varmen, og det reduserer risikoen for at én side blir for mørk før resten har fått nok farge.

Sjekk gjerne ut Youtube for å lære deg litt «pizzalaging-teknikk»

Likevel er det viktig å bruke riktig teknikk. Pizzaen må inn på steinen uten for mye mel, uten for tung topping og uten at deigen setter seg fast på spaden. Her skiller ikke Panetti seg fra andre seriøse pizzaovner.

Den belønner gode forberedelser.

En slurvete utformet pizza blir ikke magisk perfekt fordi ovnen er god. Men en godt forberedt pizza får langt bedre arbeidsforhold enn i en vanlig stekeovn.

Etter flere runder satt vi igjen med et ganske tydelig inntrykk: teknologien er ikke bare pynt. Dette er noe som absolutt gjør susen.

Brukervennlighet i praksis – enkel nok for nybegynnere, presis nok for pizzanerden

Vi nevnte innledningsvis at vi har laget ganske mye pizzaer. Og det stemmer. Men i testpanelet finnes det også folk som, ved hjelp av Panetti Pizzetta Pro, prøvde seg for aller første gang. 🙂

Det mest interessante med Panetti Pizzetta Pro er kanskje at den prøver å treffe to ganske ulike målgrupper samtidig.

På den ene siden har du nybegynneren. Personen som vil lage bedre pizza hjemme, men ikke nødvendigvis vil lese pizzaforum i tre uker før første steking. For denne brukeren er BakeLogic-programmene viktige. Panetti oppgir at ovnen har seks forhåndsinnstilte programmer tilpasset ulike pizzatyper, der ovnen justerer tid og temperatur automatisk.

…for hva med oss pizza-nerdene?

På den andre siden har du pizzanerden. Personen som bryr seg om hydrering, gjæringstid, meltype, steintemperatur og balansen mellom topp- og undervarme. For denne brukeren er manuell kontroll viktigere enn forhåndsprogrammer.

Panetti Pizzetta Pro klarer å være relevant for begge. For nybegynneren senker programmene terskelen.

Det blir lettere å komme i gang uten å måtte forstå alt med én gang. For den mer erfarne brukeren er det muligheten til å finjustere som gjør ovnen interessant over tid.

Inne, ute og året rundt – hvor praktisk er ovnen egentlig i hverdagen?

En av de største fordelene med en elektrisk pizzaovn er at den er enklere å leve med enn mange alternativer.

Vi fant fort ut at…

«Du trenger ikke kjøpe ekstern gassflaske. Du trenger ikke ved. Du trenger ikke planlegge fyring. Du trenger ikke stå ute i dårlig vær fordi ovnen kun fungerer utendørs.»

Panetti Pizzetta Pro er laget for både inne- og utendørsbruk, og Panetti oppgir at den har en vannresistent IPX4-konstruksjon. Det gjør den mer fleksibel enn en ren kjøkkenovn, men også mer praktisk enn mange tradisjonelle pizzaovner.

I praksis betyr det at den kan brukes på kjøkkenet når været er dårlig, og på terrassen når pizzakvelden flyttes ut. For norske forhold er dette et stort poeng. En pizzaovn som bare frister i juli, blir fort et sesongprodukt. En elektrisk ovn som kan brukes året rundt, har større sjanse for faktisk å bli brukt ofte.

OBS! Merk at vi eide pizzautstyr fra før av

Det er også lurt å ha riktig tilbehør. En perforert pizzaspade gjør det lettere å få bort overskuddsmel før pizzaen går inn.

En børste gjør rengjøringen enklere mellom stekingene. Panetti selger blant annet pizzaspade, pizzabørste, pizzastein og vedlikeholdssett som tilbehør.

Vi i Elektronikkduden var i besittelse av all denne type utstyr fra før av.

Smaken, bunnen og kanten … for her skiller Panetti Pizzetta Pro seg fra vanlig stekeovn

Den viktigste delen av testen er selvsagt smaken. Ikke appen. Ikke knappene. Ikke spesifikasjonene. Pizzaovner lever og dør på resultatet.

Panetti Pizzetta Pro leverer først og fremst på tre områder: bunnen, kanten og hastigheten.

Bunnen får en helt annen kontaktvarme enn i en vanlig ovn. Den blir raskere ferdig, mer definert og mer pizzarestaurant-aktig i strukturen. Der vanlig stekeovn ofte gir en bunn som enten blir litt myk eller må stekes så lenge at toppingen mister friskhet, klarer Panetti-ovnen å gi bunnen karakter uten at resten av pizzaen blir overarbeidet.

Kanten er det andre høydepunktet. Med riktig deig får du den typen luftig, lett svidd og elastisk kant som er vanskelig å oppnå i en vanlig ovn. Den blir ikke bare brun. Den blåser seg opp. Den får små mørke flekker. Den får et mer levende uttrykk.

Ost som smelter på bokstavelig talt 1-2-3

Toppingen drar også nytte av den korte steketiden. Osten smelter raskt, men tørker ikke på samme måte. Tomatsausen beholder mer friskhet.

Basilikum bør fortsatt legges på etter steking om du vil bevare den grønn og aromatisk, men det gjelder alle ovner med høy varme.

Det mest overbevisende er likevel helheten. En pizza fra Panetti Pizzetta Pro føles ikke som en vanlig hjemmepizza som har fått litt bedre bunn. Den føles som et annet produkt. Mer intens. Mer presis. Mer lik det man prøver å få til når man kjøper godt mel, langtidshever deigen og faktisk bryr seg om råvarene.

Samtidig avslører ovnen dårlige vaner. For mye topping blir fort for mye topping. For våt mozzarella kan gi unødvendig fukt. For tykk bunn trenger andre innstillinger enn en tynn pizza. Dette er ikke negativt. Det betyr bare at ovnen opererer på et nivå der detaljene teller.

For mange vil nettopp dette være en del av moroa. Panetti Pizzetta Pro gjør pizza til et lite håndverk, ikke bare en middag.

Vår dom – er Panetti Pizzetta Pro verdt 5.999 kroner?

---

---

Kort svar: ja.

Vi forstår at de som har kåret Panetti Pizzetta Pro til «best i test pizzaovn» har rett. Det stemmer. Dette er en helt fantastisk pizzaovn som gir deg akkurat det du vil ha…og litt til.

Panetti Pizzetta Pro er ikke billig. Med en pris på 5.999 kroner ligger den i en kategori der man må forvente mer enn bare «helt grei pizza». Heldigvis leverer den også en opplevelse som føles langt mer seriøs enn vanlig kjøkkenutstyr.

Det vi liker best, er kombinasjonen av høy varme, roterende pizzastein, separat kontroll av topp- og undervarme og muligheten til å bruke ovnen både inne og ute. Den gjør det enklere å lage pizza med sprø bunn, luftig kant og rask steking, og den gir nok kontroll til at man kan vokse med produktet.

Den passer spesielt godt for deg som allerede liker å lage pizza hjemme, men føler at vanlig stekeovn er begrensningen. Har du brukt tid på deig, saus og gode råvarer, er det frustrerende når ovnen ikke klarer å fullføre jobben. Panetti Pizzetta Pro fjerner mye av den begrensningen.

Den passer også for deg som vil ha en elektrisk løsning fremfor gass eller ved. For mange norske hjem er det et praktisk argument. Mindre styr, raskere oppstart og mulighet for helårsbruk gjør at ovnen sannsynligvis blir brukt oftere enn mer omstendelige alternativer.

Etter vår test sitter vi igjen med inntrykket av en pizzaovn som faktisk gjør det den lover. Ikke fordi hver eneste pizza automatisk blir perfekt, men fordi ovnen gir deg verktøyene du trenger for å lage pizza på et langt høyere nivå hjemme.

Konklusjonen er klar: Panetti Pizzetta Pro er en svært overbevisende elektrisk pizzaovn for deg som vil lage bedre pizza hjemme, og som faktisk kommer til å bruke den jevnlig.

Den koster en del, men leverer også en opplevelse og et resultat som gjør prisen langt lettere å forsvare.

Panetti Pizzetta Pro test: FAQ

Andre tester av elektronikkprodukter

• Steamer
• Haus & Luft bord- og gulvvifte
• Kompostkvern